Menu de fevrier 34 €

Entrées - 9 €

Strate de croque-monsieur au saumon et curry, brochette de
gambas.

Tartine de pain grillé, œufs mimosas truffés à
l'effiloché de Haddock mariné .

Nems croustillant poires, poulet et Ossau-Iraty,
sucrines en salade, crème d'avocat au wasabi .

Plats - 20 €

Filet de cannette et foie gras poêlés, tarte fine à la
duxelle de champignons, racine de persil confit.

Joues de porc braisées au vin rouge et boudin noir rôtis
pavé de pommes de terre aux zestes de citron et thym .

Tournedos de lieu jaune au jambon cru, risotto de courges
et céleri rave au parmesan, coulis de cressons.

Desserts - 8 €

Moelleux chocolat extra bitter, verrine agrumes
et anglaise crémeuse.

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges.

Dacquoise aux pommes caramélisées,
crème mascarpone vanillée.
 
Petites gourmandises autour d'un café.

Baba au Limoncello d'Ilde, salade d'ananas
  et son sorbet.

Coupe des Pères Chartreux (Génépi, glace Chartreuse)

Brioche façon pain perdu, poires rôties au miel et
vanille, glace du moment .

Fromage blanc à votre convenance.
La découverte des fromages de  Jean-Noël et Nathalie
Martin.

Toutes nos viandes proviennent de France et de l’Union Européenne.

Supplément Menu : 4,00 €
Carte : 6 €

Le restaurant est fermé le dimanche et les soirs du lundi et mardi.

Restaurant Les Gourmands Disent - 73000 Chambéry
Tél. +33 (0)4 79 33 57 05
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