Menu de juin 34 €

Entrées - 9 €

Pressé de compote de lapin au foie gras et légumes.

Cannellonis de poireaux, coquillages et chair de crabe,
combava, sauce vierge tomates coriandre.

Saint-Jacques marinées et rôties, rémoulade pommes granny
et céleri, tartine tomates cerises basilic.

Plats - 20 €

Thon rôti au beurre demi-sel, pommes délilatesse et choux
romanesco, crème de coquillages.

Osso-Bucco de veau confit à l'huile d'olive en croute de parmesan
et noisettes, courgette ronde à la provencale.

Magret de canard rôti au miel et poivre de Sarawak, nems croustillants au
fenouil et pousses d'épinard, jus au porto.

Desserts - 8 €

Moelleux chocolat extra bitter,verrine chocolat au lait
et coco, glace du moment.

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges.

Gros financier aux pommes, crème diplomate
à la vanille, marmelade de griottes
 
Petites gourmandises autour d'un café.

Baba au Limoncello d'Ilde, Fruits rouges au Basilic
  et son sorbet.

Coupe des Pères Chartreux (Génépi, glace Chartreuse)

Sablé Breton aux zestes de Citron et fraises, Compotée de Rhubarbe à la Vanille.

Fromage blanc à votre convenance.
La découverte des fromages de  Jean-Noël et Nathalie
Martin.

Toutes nos viandes proviennent de France et de l’Union Européenne.

Supplément Menu : 4,00 €
Carte : 6 €

Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche et le lundi soir

Restaurant Les Gourmands Disent - 73000 Chambéry
Tél. +33 (0)4 79 33 57 05
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