Menu de l avent à 47 €

Entrées - 13 €

Vol au vent de suprême de chapon et ris de veau à
la crème de morilles.

Terrine de foie gras aux épices douces, pain brioché toasté.

Tarte fine de tomates confites aux escargots, homard
décortiqué et sa bisque.

Plats - 26 €

Pavé de cerf en croute de pain d'épices, Jack be little
à la compotée de chou.

Médaillons de lotte lardé, tartelette forestière et butternut,
sauce Noilly, tuile de pain à l'encre de seiche .

Filet de cannette rôti façon burger à a Rossini,
jus truffé.

Desserts - 8 €

Moelleux chocolat extra bitter, tartelette à la praline,
glace du moment

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges.

Tartelette amande, crème brulée passion,
clémentines confites.
 
Petites gourmandises autour d'un café.

Baba au Limoncello d'Ilde, salade d'ananas
  et son sorbet.

Coupe des Pères Chartreux (Génépi, glace Chartreuse)

Brioche façon pain perdu, poires rôties au miel et
vanille, glace du moment .

Fromage blanc à votre convenance.
La découverte des fromages de  Jean-Noël et Nathalie
Martin.

Toutes nos viandes proviennent de France et de l’Union Européenne.

Supplément Menu : 4,00 €
Carte : 6 €

Le restaurant est fermé le dimanche et les soirs du lundi et mardi.

Restaurant Les Gourmands Disent - 73000 Chambéry
Tél. +33 (0)4 79 33 57 05
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