La carte

  Entrées – 10 €.

Makis de galette de blé noir au saumon mariné et chair de crabe, gambas rôties, coulis de betteraves rouges.

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Pain perdu de polenta lardé, cuisse de caille confite et son filet snacké, sauce choron et copeaux de foie gras.

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L’entrée comme au bistrot.

Plats – 25 €

Paleron de veau braisé à la Guinness et morilles, pommes château et pointes d’asperges servi en cocotte.

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Déclinaison autour du thon, mariné et poêlé, caviar d’aubergine et courgettes, coulis de petits pois au wasabi, sauce vierge  .

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Plat comme au bistrot.

Desserts – 9 €

Moelleux chocolat M’BO ,cœur coulant chocolat lait, coulis de framboise.

Macaron dacquoise, ananas mangue, crème mascarpone fruits de la passion.

Petites gourmandises autour d’un café.

Dessert comme au bistrot .

Coupe des Pères Chartreux
(Génépi, glace Chartreuse)

Baba au limoncello, agrumes, granité de sanguines., chantilly mascarpone

La découverte des fromages et yaourt
de  Jean-Noël et Nathalie
Martin.

Toutes nos viandes proviennent de France et de l’Union Européenne.

Supplément  fromage et yaourt
Menu : 4,00 €

Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche, lundi et mercredi soir